Au sein d’un même écosystème , l’ensemble des chaînes alimentaires, où chaque être vivant mange celui qui le précède, représente un réseau trophique par lequel l’énergie et la biomasse circulent. À chaque niveau, les organismes vivants engendrent des déchets qui sont susceptibles d’être utilisés par d’autres espèces, sachant que rien ne se perd dans la nature. Ainsi le concept d’aquaculture multitrophique intégrée (AMTI) s’inspire du fonctionnement trophique en milieu naturel. On propose d’élever simultanément des poissons, des mollusques et/ou des crustacés, des algues et/ou des plantes aquatiques, pour aboutir finalement à un meilleur rendement environnemental et économique. (Aquaculture multitrophique intégrée (AMTI))
Pour aller plus loin, découvrez quelques exemples concrets en lien avec la thématique :
- Talmont-sur-Gironde : conjuguer restauration de marais et installation agricole — installation d’un élevage ovin extensif et conversion en agriculture biologique,
- Domaine du Canavérier : une transition agro-écologique en Camargue gardoise — polyculture-élevage et pâturage extensif au service de la biodiversité ,
- La ferme en AMTI des 4 marais sur l’Île de Ré — un modèle d’aqua-écologie certifié agriculture biologique.